Bereidingswijze Beemsterlant’s Kophaas gevliesd

De kophaas is een zacht stukje varkenshaas.

Ideaal om saté van te maken.

Bakken in de koekenpan ongeveer 10 tot 12 minuten als het aan een stuk zit. 4 tot 8 minuten indien het gesneden is.

Let op: product door en door verhitten
Bewaaradvies

Bewaartemperatuur max. 7° C.

Houdbaarheidsdatum

Na openen beperkt houdbaar.

Gewicht
  • 150 gram per stuk
Voedingswaarden: per 100 g:
Energie (kJ) 501
Energie (kcal) 119
Vet (g) 3.1
waarvan verzadigd (g) 1.2
Koolhydraten (g) 0
waarvan suikers (g) 0
Eiwitten (g) 22.8
Zout (g) 0.1

* aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Ingrediënten

100% varkensvlees

Inhoud verpakking

1 X 1000 gram per verpakking, 1 X 500 gram per verpakking

FAQs

Varkensvlees is een product van dierlijke oorsprong en bevat daarom wat verzadigd vet. Varkensvlees bestaat voornamelijk uit onverzadigde vetten, maar het is belangrijk om de hoeveelheid verzadigd vet zo laag mogelijk te houden, omdat dit type vet de kans op hart- en vaatziekten kan verhogen, wat niet goed is als je bedenkt hoeveel andere gezondheidsvoordelen er in varkensvlees zitten.

Een varkenshaasje is tussen de 15 en 30 centimeter lang, afhankelijk van het soort haasje (kop of “normaal”) dat u aan het bereiden bent.

Een varken heeft in totaal 2 varkenshaasjes. 1 aan elke zeide van het ruggenwervel.

De varkenshaas wordt niet groter omdat het een spier is waarvan de kop als aanhechting aan het bekkenbeen begint en langs de binnenzijde van de rug loopt. De grootte (lengte) van deze spier hangt af van de grootte van het dier; terwijl een runderborst vaak volledig blijft, zal het lange deel van varkensvlees zich splitsen in korte segmenten die aan verschillende spieren in het lichaam vasthechten.

De Beemsterlant Varkenshouderij is een duurzaam bedrijf dat varkensvleesproducten van hoge kwaliteit produceert. De varkens worden gehouden in groepshuisvesting, waar ze alle ruimte hebben om te grazen en vrij rond te scharrelen op de met stro bedekte vloer. Deze veilige, natuurlijke omgeving betekent dat er geen antibiotica of groeihormonen nodig zijn – gewoon ouderwets voer met maar één ingrediënt!

Varkenshaas en varkenskophaas zijn twee van de vele deelstukken die van een varkenskarkas afkomstig zijn. De varkenskophaas is kleiner en goedkoper dan de andere deelstuk, de longfilet (ook bekend als “de haas”). Varkensvlees heeft maar één soort lende: terwijl rundvlees zowel een filet mignon zonder been als een stripsteak met bovenlende heeft.

Varkensvlees is een van de lekkerste vleessoorten in Europa en vele andere landen. Vleeswaren zoals ham, worst, spek, en karbonade zijn veel voorkomende menu-onderdelen van varkensvlees.

Kophaas gevliest 3 scaled 1 Kophaas gevliesd

Vanaf 5.11 Incl. BTW

Nu bestellen