Kies uit een uitgebreid assortiment eerlijk vlees
Kies voor bezorging of Pick up Points
Minimum bestelbedrag voor bezorging = €44,95
Afhalen kan vanaf €24,95
Ossenhaas – 1 kilo
€46,65 Incl. BTW
Ossenhaas 1 kg
Van ons ambachtelijk rundvlees is de herkomst altijd bekend. Het komt namelijk bij lokale veehouderijen uit Nederland vandaan, voornamelijk de Beemster in Noord-Holland. Het voer direct van het land, uit hoogwaardige ingrediënten, doet de smaak van vroeger herleven. Het streven is hierbij dat elk rund tijdens zijn levenscyclus een gezond leven zonder stress heeft gehad
Mals en puur vlees met een goede structuur en weinig vochtverlies. Een (h)eerlijk stukje vlees met een constante smaak gelijk al dan niet beter dan het vlees dat u geserveerd krijgt in de betere horeca gelegenheden
Alle producten worden vers geleverd. U kunt daardoor direct aan de slag om de producten te bereiden. Het is ook mogelijk de producten in te vriezen.
Direct vanuit de producent geleverd
Af te halen op één van onze Pick Up Points
Bereidingswijze Ossenhaas
Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen. Kruid het vlees met zeezout en grove peper. Braad het stuk ossenhaas in zijn geheel rondom mooi bruin (advies gebruik roomboter) Vervolgens giet je de jus van het aanbraden in een braadslee en deze zet je met het vlees in de oven op 160 graden. Je hebt ongeveer 40 minuten per kilo nodig. Gebruik een kerntemperatuurmeter. De ossenhaas is perfect als de kern een temperatuur heeft van 45 graden. Laat de ossenhaas nog 10 minuten nagaren terwijl hij is ingepakt in aluminiumfolie. Dan stijft de temperatuur nog tot 50 graden. Snijd de ossenhaas in mooie plakken en serveer direct.
Let op: product door en door verhitten
Bewaaradvies
Bewaartemperatuur max. 7° C.
Houdbaarheidsdatum
Na openen beperkt houdbaar.
Inhoud per verpakking
- 1 stuk van minimaal 1 kg
| Voedingswaarden: | per 100 g: |
| Energie (kJ) | 489 |
| Energie (kcal) | 116 |
| Vet (g) | 2.3 |
| waarvan verzadigd (g) | 0.9 |
| Koolhydraten (g) | 0 |
| waarvan suikers (g) | 0 |
| Eiwitten (g) | 23.7 |
| Zout (g) | 0,125 |
* aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Ingrediënten
100% rundvlees*
| Gewicht | 1 kg |
|---|
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
FAQs
Categorie:
Rundvlees
Rundvlees is afkomstig van runderen. Runderen zijn echte herbivoren en herkauwers, dus ze eten alleen grassen of ander plantaardig materiaal als hun voornaamste voedselbron. Dankzij dit dieet hebben ze veel energie om zowel overdag op de grond te grazen als ‘s nachts te rusten. In Nederland kunnen koeien voor vleesdoeleinden gehouden worden, zoals stieren, ossen en kalveren, terwijl de melkproductie meestal in melkveebedrijven plaatsvindt, omdat Nederlandse koeien grote hoeveelheden melk van hoge kwaliteit produceren zonder dat kunstmatige stimulansen nodig zijn – zelfs als het koud is!
Gerelateerde producten
Ossenhaas – 1 kilo
€46,65 Incl. BTW
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.