Bereidingswijze Ossenhaas

Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen. Kruid het vlees met zeezout en grove peper. Braad het stuk ossenhaas in zijn geheel rondom mooi bruin (advies gebruik roomboter) Vervolgens giet je de jus van het aanbraden in een braadslee en deze zet je met het vlees in de oven op 160 graden. Je hebt ongeveer 40 minuten per kilo nodig. Gebruik een kerntemperatuurmeter. De ossenhaas is perfect als de kern een temperatuur heeft van 45 graden. Laat de ossenhaas nog 10 minuten nagaren terwijl hij is ingepakt in aluminiumfolie. Dan stijft de temperatuur nog tot 50 graden. Snijd de ossenhaas in mooie plakken en serveer direct.

Let op: product door en door verhitten
Bewaaradvies

Bewaartemperatuur max. 7° C.

Houdbaarheidsdatum

Na openen beperkt houdbaar.

Inhoud per verpakking
  • 1 stuk van minimaal 1 kg
Voedingswaarden: per 100 g:
Energie (kJ) 489
Energie (kcal) 116
Vet (g) 2.3
waarvan verzadigd (g) 0.9
Koolhydraten (g) 0
waarvan suikers (g) 0
Eiwitten (g) 23.7
Zout (g) 0,125

* aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Ingrediënten

100% rundvlees*

Gewicht 1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ossenhaas – 1 kilo” te beoordelen

FAQs

Rundvlees is afkomstig van runderen. Runderen zijn echte herbivoren en herkauwers, dus ze eten alleen grassen of ander plantaardig materiaal als hun voornaamste voedselbron. Dankzij dit dieet hebben ze veel energie om zowel overdag op de grond te grazen als ‘s nachts te rusten. In Nederland kunnen koeien voor vleesdoeleinden gehouden worden, zoals stieren, ossen en kalveren, terwijl de melkproductie meestal in melkveebedrijven plaatsvindt, omdat Nederlandse koeien grote hoeveelheden melk van hoge kwaliteit produceren zonder dat kunstmatige stimulansen nodig zijn – zelfs als het koud is!

Ossenhaas 1kg geheel 2 scaled 1 Ossenhaas – 1 kilo

46.65 Incl. BTW