Kies uit een uitgebreid assortiment eerlijk vlees
€24,35 Incl. BTW
Rib-eye
Van ons ambachtelijk rundvlees is de herkomst altijd bekend. Het komt namelijk bij lokale veehouderijen uit Nederland vandaan, voornamelijk de Beemster in Noord-Holland. Het voer direct van het land, uit hoogwaardige ingrediënten, doet de smaak van vroeger herleven. Het streven is hierbij dat elk rund tijdens zijn levenscyclus een gezond leven zonder stress heeft gehad
Mals en puur vlees met een goede structuur en weinig vochtverlies. Een (h)eerlijk stukje vlees met een constante smaak gelijk al dan niet beter dan het vlees dat u geserveerd krijgt in de betere horeca gelegenheden
Kies uit een uitgebreid assortiment eerlijk vlees
Direct vanuit de producent geleverd
Af te halen op één van onze Pick Up Points
Laat het vlees op kamertemperatuur komen, bestrooi met peper en zout en bak het vlees 3 – 4 minuten per kant in een hete pan met dikke bodem. Laat het vlees nog even rusten op een warm bord voor het beste resultaat.
Bewaartemperatuur max. 7° C.
Na openen beperkt houdbaar.
Voedingswaarden | per 100 g |
Energie (kJ) | 709 |
Energie (kcal) | 170 |
Vet (g) | 9,4 |
waarvan verzadigd (g) | 4,5 |
Koolhydraten (g) | 0 |
waarvan suikers (g) | 0 |
Eiwitten (g) | 21,2 |
Zout (g) | 0,125 |
* aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
100% rundvlees*
Inhoud verpakking | 4 X 200 gram per verpakking |
---|
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Er is ribeye varkensvlees, en het is een geweldig vlees om te koken. Varkenskoteletten zijn de versie met botten, terwijl filetlapjes er zijn zonder botten of met botten. Ribeye van beide dieren vertoont overeenkomsten, omdat ze afkomstig zijn van lange rugspieren op hun lichaam.
Een Ribeye wordt gekruid met olie, zout en peper. Smeer de biefstuk in met olijfolie voordat je hem aan beide kanten bakt. Het is het beste om een ribeye kort voor het bakken te kruiden, omdat het zout tijdens dat proces vocht aan het vlees onttrekt, waardoor de smaakintensiteit van dit gerecht afneemt doordat de smaakbronnen verdund worden.
Een Ribeye is een stuk rundvlees uit het ribstuk. Een portie van 100 gram bevat 9,4 gram vet, waarvan 4,5 gram verzadigde vetten zijn, die als ongezond voor hart en bloedvaten worden beschouwd omdat ze bij sommige mensen het cholesterolgehalte kunnen verhogen (1). Onverzadigde vetten zoals olijfolie of avocado bevatten minder dan de helft van de hoeveelheid die in een Ribeye steak zit en bieden dus meer gezondheidsvoordelen als je ze gebruikt om vlees in te bakken
Een Ribeye is een biefstuk waarvan het bot is weggesneden, maar het wordt als een biefstuk beschouwd omdat er vaak stukjes en beetjes vet in zitten. Soms betekent dit dat je meer smaakrijk vlees voor je geld krijgt dan wanneer de hele rib-eye alleen uit spiervlees zou bestaan.
Een Ribeye is een soort biefstuk die medium gebakken moet worden geserveerd. Wat betekent dat? Medium rare betekent dat het vlees minder dan minuten is gegaard en nog steeds roze is in het midden, dus sappig en heerlijk! Kun je dus rauwe ribeyes eten? Ja, maar je kunt ze het beste koken omdat koken alle bacteriën op je voedseloppervlakten of binnenin doodt.
Een Ribeye, of ribsteak, is een stuk rundvlees zonder bot, met een oogvormige plak vet die rond de rand loopt. De beste manier om dit mooie stuk vlees te bereiden? Op de grill! Bereid het wel eerst voor, zodat de smaak wordt versterkt door de rokerige smaak van het grillen en barbecueën.
€22,13 Incl. BTW
€24,89 Incl. BTW
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.