Het Beemsterlant’s Varken smaakt als het varken van vroeger; puur, mals, heeft een fijne structuur en heeft geen vocht verlies. De varkens krijgen op de boerderij een op de natuur gebaseerd voer welke bestaat uit producten die zoveel mogelijk uit de Beemster en omstreken komen. Tijdens de opfok wordt er geen gebruik gemaakt van groeihormonen of -bevorderaars en krijgen de varkens geen antibiotica toegediend.
Kies voor bezorging of Pick up Points
Minimum bestelbedrag voor bezorging = €44,95
Afhalen kan vanaf €24,95
Beemsterlant’s varken
Het Beemsterlant's varken
Het Beemsterlant’s varken
Varkensvlees met duidelijke herkomst
Van Het Beemsterlant’s Varken is de herkomst altijd bekend, het komt namelijk bij familie van der Mark vandaan uit de Beemster. De boerderij is zeven dagen in de week toegankelijk om varkens te komen kijken. Benieuwd hoe de varkens leven? Neem een kijkje.
Het doel van Het Beemsterlant’s Varken is transparant zijn en werken in een korte keten. Een korte keten houdt in dat het voer wat de varkens krijgen zoveel mogelijk uit de Beemster komt. De akkerbouwer verbouwt voor een deel de ingrediënten voor het voer en het stro waar de varkens op liggen. De mest van de varkens gaat terug naar de akkerbouwer zodat hij zijn land kan voorzien van voedingsstoffen. Dit is een kringloop die zich ieder jaar herhaald.
Daarnaast staat Het Beemsterlant’s Varken zelf in contact met haar afnemers. Door dit directe contact er een keten die garant staat voor kwaliteit.
Een (h)eerlijke stukje varkensvlees
- Welzijnswaardig en diervriendelijk geproduceerd varkensvlees. Bij familie van der Mark is een varken een dier en geen productiemiddel.
- Het voer voor de varkens wordt op de boerderij zelf gemaakt. Dit waarborgt de kwaliteit van het voer en blijft het zuiver zonder onnodige toevoegingen.
- De Beerbiggen worden verdoofd gecastreerd. Dit voorkomt dat het vlees een berengeur krijgt
- De gezondheidsstatus op het bedrijf is zeer hoog en dus wordt er nauwelijks antibiotica gebruikt. Een dier dat het nodig heeft wordt geholpen met antibiotica, er wordt ervoor gezorgd dat dit niet op uw bord terecht komt.
Duurzaam geproduceerd varkensvlees
- Korte ketens door nauwe samenwerking met de akkerbouwer uit de Beemster
- Door het voer zit kaaswei van de Beemster kaasfabriek (dit is een restproduct van het maken van kaas die varkens heerlijk vinden en heel gezond is)
- Samen met de akkerbouwer er een kringloop ontstaan waarbij onze varkens gevoed worden door producten afkomstig van zijn land. Daarna wordt zijn land gevoed met de mest van de varkens.
Smaak
- Doordat het voer op de boerderij gemaakt wordt en bestaat uit hoogwaardige ingrediënten, doet de smaak van vroeger herleven.
- Mals en puur vlees met een goede structuur en geen vochtverlies.
- Wij streven ernaar om een (h)eerlijk stukje vlees de leveren met een constante smaak.
Beemsterlant’s varkensvlees is:
- Lekker en mals vlees
- Eenvoudig te bereiden
- Constant van kwaliteit
- Vol van smaak
- Veilig en vertrouwd
- Herkomst altijd te herleiden
