De Picanha is een stuk rundvlees dat op geen enkele barbecue mag ontbreken. De beste manier om het goed te bereiden? Kruid de vette kant met zout, peper en knoflookpoeder en bak gedurende 15 seconden op direct vuur tot u het sappige vlees in uw pan ziet sijpelen! Zet deze mooie plak op indirect vuur terwijl we wachten tot onze bbq temperatuur rond de 120º graden – 140º graden is. Zodra het klaar is grill je het om, zodat beide kanten perfect bruin en gelijkmatig van smaak worden.