Een Black Angus burger is rundvlees dat afkomstig is van runderen van het “Black Angus” ras – dat de Aberdeen-Angus en Hereford rassen omvat. De moedermaatschappijen hebben een handelsmerk op deze term laten zetten, zodat hij geassocieerd wordt met door hun bedrijf geproduceerde vleesproducten van hoge kwaliteit.