Een Black Angus burger moet 4-8 minuten in de pan liggen. Hoe u een Black Angus burger bakt hangt grotendeels af van hoe u hem wilt bakken – gebakken, droog gebraden of gewoon gesmolten met boter en/of olie (zoals in sommige recepten). In het algemeen geldt het volgende: smelt boter (eventueel met wat olie) in een reeds hete pan; schroei vervolgens de hamburgers dicht op hoog vuur alvorens de temperatuur van uw fornuis te verlagen, zodat ze nog vier tot acht minuten kunnen doorbakken.