Wat is Sucade in vlees?
Sucades zijn een soort vlees dat afkomstig is van de schouderpartij. De doorlopende pezen zorgen voor een bijzonder stevig en kauwbaar stuk vlees, perfect met uw favoriete saus of in elk gerecht waar u wat extra textuur wilt.
Iedereen kan genieten van een lekker stukje vlees. Bij Just Good Meat verzorgen we precies dat! Gewoon goed vlees, wat u zonder schuldgevoel kunt eten. Het vlees in onze webshop komt van Nederlandse boeren die op een duurzame en diervriendelijke manier hun bedrijf runnen.
Bekijk ons assortiment of kies uit onze kip, varken of rundvleesproducten.
Waar kan ik Sucadelappen online bestellen?
Een heerlijke Sucadelappen voor een scherpe prijs bestelt u online bij Just Good Meat. Op deze site vindt u diverse soorten vlees. Hoge kwaliteit, dát is Just Good Meat, uw online slager. Wij streven ernaar lekkere en kwalitatief goede Sucadelappen te verkopen in heel Nederland.
Kan Sucadelappen thuisbezorgt worden?
Ja, Wij bezorgen de Sucadelappen gewoon bij jou thuis. Lekker makkelijk en vers.
Klik hier voor meer informatie over het bezorgen van Sucadelappen!
Meer Sucadelappen gerelateerde vragen
De beste manier om sucadelappen zacht te krijgen is door her toevoegen van zuren bij het bereiden. Als u koud water toevoegt, zal het vlees zich afsluiten en niet gemakkelijk vocht of smaken opnemen. Om ze malser te maken begint u met het toevoegen van zuren zoals rode wijnazijn bier tomatenpuree (mosterd) aan uw gerecht, die het bindweefsel in het vlees afbreekt waardoor de smaken van deze ingrediënten gemakkelijker door alle delen van een deelstuk kunnen dringen en ook voorkomen wordt dat de vezels tijdens het koken weer samentrekken; hierdoor blijven sauzen beter kleven dan wanneer er geen zuur aanwezig zou zijn.
Sucadelappen moeten ongeveer 2 en half tot 3 uur stoven. Om het veilig en mals te houden, volg deze stappen: Bestrooi de sukade met peper, zout en bloem. Bak de uien/knoflook tot ze zacht zijn en doe ze dan in een ovenvaste pan (die minstens 2-3 centimeter hoog is) met eventueel wat runderbouillon erbij; zet het deksel erop en laat het geheel ongeveer 2 1/2 – 3 uur sudderen, want het beginpunt hangt af van hoe dik het vlees is en welke pan u gebruikt.
Bij Sucadelappen voeg je normaal gesproken als het braadvocht te veel is ingedikt, ongeveer 100 ml kokend water toe.
De Sucadelappen zijn een soort rundvlees dat kan worden gebakken, gestoofd of verwerkt tot filet americaines. Het wordt al lang gewaardeerd om zijn smakelijke vlees en zijn veelzijdigheid in recepten omdat het gemakkelijk te bereiden is met veel verschillende toegevoegde smaken!
Het beste vlees om te stoven is rundvlees. Sucadelappen, Rumpsteaks, varkenskoteletten en rib-eye steak hebben allemaal veel spierweefsel dat mals wordt als je het langer gaart. De smaak ontwikkelt zich ook prachtig na verloop van tijd.
Riblappen zijn het malser dan sucadelappen omdat ze meer vet bevatten. Dit geeft het een rijkere smaak, waardoor ze heerlijk zacht zijn om te eten. Sucadelappen zijn beter geschikt om bijvoorbeeld te stoven.
Sucades zijn een soort vlees dat afkomstig is van de schouderpartij. De doorlopende pezen zorgen voor een bijzonder stevig en kauwbaar stuk vlees, perfect met uw favoriete saus of in elk gerecht waar u wat extra textuur wilt.
Verpakking en houdbaarheid Sucadelappen
Op de Sucadelappen zit een label met de houdbaarheidsdatum. Het is mogelijk de Sucadelappen thuis zelf in te vriezen en daarmee de houdbaarheid van Sucadelappen aanzienlijk te verlengen.
Gewoon heerlijke Sucadelappen Voor particulieren
Bij Just Good Meat zijn wij van mening dat elk stukje Sucadelappen gewoon goed moet zijn! Onder goed verstaan wij Sucadelappen dat u in de betere horecagelegenheden geserveerd krijgt. Voor Sucadelappen van hoogwaardige kwaliteit hoeft u al lange tijd niet meer naar een slager toe. Just Good Meat biedt u diverse heerlijke stukken Sucadelappen. Neem een kijkje in ons assortiment, indien u het product dat u graag wilt hebben niet kunt vinden neem dan contact met ons op en we kijken wat we voor u kunnen betekenen. Uw Sucadelappen wordt gekoeld bij u bezorgd.