In een hamburger wordt gemalen vlees in de vorm van pasteitjes gegoten en vervolgens in ei gedoopt alvorens te worden gebakken. De pasteitjes worden op broodjes gelegd die zijn geroosterd of gegrild tot de broodkruimels goudbruin kleuren en er boterachtige sappen vanaf druipen als ze smelten. Een schijfje tomaat, ui (of beide), slablaadjes, plakjes spek die kruiselings in reepjes zijn gesneden; mayonaise of ketchup sieren vaak dit culinaire meesterwerk.