Bloedworst wordt traditioneel gemaakt van varkensbloed, terwijl het gebruik van runderbloed voor dit doel in Europa verboden is wegens de BSE-voorschriften.
De Duitse “Blutwurst” (bloedworst) kan bijvoorbeeld ook met varkens- of rundvlees en runderniervet gemaakt worden.
Laat een bericht achter
Je moet ingelogd zijn op om een reactie te plaatsen.