Vandaag gaan we een mooi stukje biefstuk bereiden. Een biefstuk van 150 gram tot 200 gram is voldoende voor 1 persoon.

Ga uit van 22 minuten totale tijd

Voorbereidingstijd 5 min.
Bereidingstijd 15 min.
Rusttijd 2 min.
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

800 gram Varkenshaas
Boter
Peper en Zout
Instructies

1. Dep het vlees voor het bakken droog met keukenpapier
2. Boter in de koekenpan of braadpan doen en verhitten op hoog vuur
3. Doe de biefstuk voorzichtig in de boter en bak het vlees rondom bruin in ongeveer 1 minuut
4. Haal het vlees uit de pan en wikkel het vlees in de aluminiumfolie. Laat het vlees 2 minuten rusten
5. Haal de biefstuk uit de folie en voeg eventueel zout en peper toe

Per persoon circa 0 gram vezels, 0 gram koolhydraten, 3,5 gram vet, 26 gram. eiwit.