Een Black Angus burger is rundvlees dat afkomstig is van runderen van het “Black Angus” ras – dat de Aberdeen-Angus en Hereford rassen omvat. De... Doorgaan met lezen
Angus-stieren wegen tussen 1100 en 1250 kg. Echter worden er ook wel Angus stieren van boven de 1300 kg aangetroffen, maar het is mogelijk dat... Doorgaan met lezen
Angus-rundvlees is afkomstig uit Schotland Aberdeen Angus, de naam van een ras dat in het midden van de 19e eeuw in Oost-Schotland werd gefokt. De... Doorgaan met lezen
De beste manier om Black Angus steaks op de barbecue te leggen is door te beginnen met een hoge indirecte hittebron totdat ze aan alle... Doorgaan met lezen
Een Bavette is afkomstig van een Black Angus, ook wel de flank van rundvlees genoemd. Deze snede komt van waar de spieren hard gewerkt zijn... Doorgaan met lezen