Spekzwoerd of knabbelspek wordt gemaakt van varkensbuik, ook bekend als varkenshuid. Dit buitenste deel van het vlees dat aan het spek vastzit, kennen we als... Doorgaan met lezen
Inloggen/Registreren
Inloggen
Registreren
Pagina 8
Er zijn verschillende manieren om varkensbuik te snijden. Eén manier is de vette kant van het vlees kruiselings in te snijden, en ook het vlezige... Doorgaan met lezen
Eerst wordt spek gemaakt van varkensbuik. Het heeft meer vet en is dus vetter dan ander vlees en het proces begint met het pekelen van... Doorgaan met lezen
Spek is een populair voedingsmiddel dat bestaat uit het rug- of buikvlees, dat aan vet vastzit. Hoewel spek tegenwoordig op veel menu’s te vinden is,... Doorgaan met lezen
Om het zwoerd van de buikspek te verwijderen, is het belangrijk dat het zwoerd droog is. Leg het buikspek in een ovenschaal met het zwoerd... Doorgaan met lezen
Het zwoerd van buikspek is de buitenste harde laag die aan het vlees zit. Door het te schroeien of af te branden en schoon te... Doorgaan met lezen
Een Tomahawk steak is een opvallend stuk vlees gemaakt van 100% rundvlees, dat heerlijk is voor op de BBQ. De Tomahawk steak staat ook wel bekend als de côte... Doorgaan met lezen
Rundvlees is afkomstig van runderen. Runderen zijn echte herbivoren en herkauwers, dus ze eten alleen grassen of ander plantaardig materiaal als hun voornaamste voedselbron. Dankzij... Doorgaan met lezen
Lamsvlees is een vlees voor mensen met een avontuurlijk gehemelte. De smaak van lamsvlees kan het best beschreven worden als hebbend dat bepaalde iets, waardoor... Doorgaan met lezen
Een Haasbiefstuk bestaat uit 100% rundvlees. Er zit geen verschil tussen biefstuk van de haas en ossenhaas. Het zijn twee benamingen voor hetzelfde stuk rundvlees. Dit stuk... Doorgaan met lezen
Wat is côte de boeuf? Côte de boeuf wordt bij de ribben van de koe weggesneden. Het vlees zit aan de voorkant van de rug... Doorgaan met lezen
Een T-bone is een type steak dat van de dunne lende (entrecote) en de ossenhaas van 100% rund wordt versneden. De steak kenmerkt zich door het T-vormige bot waaraan hij zijn naam... Doorgaan met lezen
Rosbief komt van het Engelse ‘roast beef’ en dat is het ook letterlijk: gebraden rundvlees. Er wordt 100% rundvlees voor gebruikt.De mooiste rosbief komt van de dunne... Doorgaan met lezen
Runderlenderrollade bestaat uit 100% rundvlees. de Runderlenderollade is een gerecht waarbij verschillende gekruide plakken vlees om elkaar heen worden gedraaid. Na het braden wordt het touwtje... Doorgaan met lezen
Een runderhamburger is een schijf gebakken of gegrild gemalen rundvlees (100%) . Vaak wordt ‘hamburger’ ook als pars pro toto gebruikt voor een broodje dat... Doorgaan met lezen
De hamburger is een veel gegeten gerecht, dat gewoonlijk als lunch of avondmaaltijd wordt gegeten. Het vlees is meestal afkomstig van rundvlees en het kan... Doorgaan met lezen
Voor een perfecte burger begint u met de hamburgers ongeveer 30 minuten van tevoren uit de koelkast te halen. Zo hebben ze de tijd om... Doorgaan met lezen
Gemiddeld weegt een enkele hamburger honderd gram vlees en na het bakken blijft hier 75 gram van over. Doorgaan met lezen
Een kaas die smelt en lekker smaakt is perfect. En dat is natuurlijk geen slechte zaak! Enkele echt grote kanshebbers zijn Gruyère, Comté, Camembert, Brie... Doorgaan met lezen
De Beemsterlant Varkenshouderij is een duurzaam bedrijf dat varkensvleesproducten van hoge kwaliteit produceert. De varkens worden gehouden in groepshuisvesting, waar ze alle ruimte hebben om... Doorgaan met lezen
Zichtbaar 141–160 of 208 berichten